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Varietà in corso di caratterizzazione

Leguminose

• Cece piccolo Castelvecchio Subequo
• Cece liscio Goriano Sicoli
• Cece rugoso Goriano Sicoli
• Lenticchia dell'Altipiano delle Rocche Terranera di Rocca di Mezzo
• Erba medica di Cipriano Castelvecchio Subequo

Frutticole

• Mela pianuccia Collarmele

Cereali

• Mais nostrano Castelvechio Subequo

Ortive

• Fagiolone Castelvecchio Subequo
• Fagiolo delle Casette Castelvecchio Subequo
• Fagiolo di Raiano Castelvecchio Subequo
• Fagiolo di mammà Castelvecchio Subequo