Per quanto riguarda le attività invernali il Parco offre molte possibilità, la neve è spesso buona e nel bosco l'ambiente invernale è molto suggestivo.

È possibile praticare lo sci di fondo in diverse zone dell'Altopiano delle Rocche, ma è ai Piani di Pezza, a quota compresa tra i 1.450 e i 1.500 metri, che vi rimandiamo per praticare questo sport, dove troverete piste battute che partono dal rifugio del lupo e percorrono altopiani ondulati.

In passato erano soprattutto i cacciatori, gli allevatori ed i contadini ad avanzare a fatica nel paesaggio innevato con ai piedi ingombranti racchette da neve che impedivano di sprofondare nella coltre di neve, oggi le passeggiate e le gite con le ciaspole sono divertenti e ritornate di gran moda.